茅台集团受邀参加“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体成立大会，并与江南大学举行座

　　7月4日，由江南大学联合全国79所具有食品学科背景的高校、29家食品龙头企业、3家行业组织和1家行业媒体共同发起的“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体成立大会在无锡举行。茅台集团党委副书记、总经理王莉代表茅台集团应邀出席大会。

　　“大食物观”为中国高校食品学科及食品行业人才培养提供了科学指南和根本遵循。为贯彻落实《教育强国建设规划纲要（2024－2035年）》精神，着力培养拥有“大食物观”的高素质人才，引 领推动行业特色型高校人才培养和思想政治工作高质量发展，在教育部思想政治工作司指导下，江南大学联合食品行业背景高校、食品龙头企业和相关行业组织，发起成立“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体，为食品人才培养提供中国方案。

　　会上，江南大学被推选为理事长单位，中国农业大学等11所高校、茅台集团等7家企业，教育部食品教指委等3家行业组织和中国食品报社当选为副理事长单位。“共同体”将聚焦食品领域教育、科研与产业融合的协同平台，旨在通过整合高校、企业、行业组织等多方资源，推动“大食物观”理念在人才培养、科技攻关、社会服务等领域的落地，助力教育强国与食品产业高质量发展。

　　一直以来，茅台集团深入践行“大品牌大担当”的社会责任观，将教育帮扶作为社会责任核心，把人才培养作为一项重要工作。13年持续捐资助学，资助全国25万余名家庭经济困难学子；设立茅台学院，开设酿酒工程、食品科学与工程等特色专业，创新构建“名企统筹+学校主导+多方协同”的校企一体、产教融合合作育人机制，联合多家企业、行业协会，形成“1+N”校企合作模式，定向培养产业链急需人才；搭建产学研协同平台，与江南大学、浙江大学、南昌大学等高校共建专家工作站、创新实验室，围绕酿造微生物、食品风味安全等核心技术开展联合攻关，并牵头建设贵州省生物制造实验室、重点实验室、白酒制造业创新中心等“产学研用”一体化平台，为技术创新与人才实践提供支撑。

　　未来，茅台集团将以此为契机，深入践行“大食物观”育人理念，充分整合、利用食品行业背景高校科研资源，进一步推动校企合作，积极配合各高校提供实习实践育人基地、开展研学活动、协同举办学生竞赛、支持学术会议等，为食品人才培养贡献茅台力量，持续助力茅台高质量发展。

　　会后，王莉与中国工程院院士、江南大学党委副书记、校长陈卫举行了座谈。王莉向江南大学长期以来对茅台的支持和帮助表示感谢，希望双方持续加强微生物酿造机理的研究，并利用茅台丰富的微生物及副产物资源，积极探索使能技术、碳中和、天然产物、新材料、功能性食品等新赛道路径，以及工业设计等更多领域、更深层次的合作，助力茅台打通科技创新与产业创新的融合之路。陈卫表示，一直以来，校企双方建立了良好的合作基础，取得了丰硕的科研成果。今后，江南大学将继续发挥学科优势，整合学校资源，进一步加强校企产学研合作，在科技创新、产业赋能、人才培养等方面实现新突破，推动校企合作再上新台阶。

　　茅台科学与技术研究院、茅台工业设计中心有关同志参加。（来源：茅台融媒体中心）